El Centro de Experiencias y Memoria de la Minería (CEMM) ofrece este sábado una experiencia que conjuga gastronomía, música y cultura minera

El Centro de Experiencias y Memoria de la Minería (CEMM), ubicado en el Pozo Sotón (San Martín del Rey Aurelio), acogerá el sábado ‘Sonido, sabor y saber minero’, evento que proyecta la relevancia de la memoria histórica, cultural y gastronómica de la cuenca central asturiana, implicando a los distintos sentidos. El gusto, el oído y también el olfato se suman a la vista en una original forma de descubrir las particularidades de las comarcas mineras y rendir tributo a la cultura del carbón.

El espacio museístico ofrecerá dos visitas, a las 18.00 y a las 20.00 horas, acompañadas por la música y que concluirán con un ‘showcooking’ a cargo del cocinero Marcos Cienfuegos. Durante el itinerario por las instalaciones del centro, sonarán canciones populares interpretadas por la Coral San Martín y, a continuación, el chef mierense, volcado en la recuperación y el estudio de la cocina tradicional de las comarcas mineras, ofrecerá tres yantares que rescatan y evolucionan recetas clásicas de la zona.

El CEMM muestra de una forma didáctica la historia de la minería en Asturias. Instalado en la antigua Casa de Aseos del emblemático Pozo Sotón, el espacio recorre la historia de HUNOSA desde una óptica de experiencias e interactividad con elementos virtuales y reales. El museo recrea espacios dedicados a los mineros, al grisú, a los accidentes de trabajo, a la documentación histórica, a los economatos laborales y a la labor de la mujer minera. El 90% de los elementos expuestos se han recuperado o reutilizado de pozos mineros cerrados, dado que el espíritu del centro es aprovechar todos los materiales disponibles.

Más allá de ilustrar una época y una profesión, el centro busca involucrar al visitante, estimulando su curiosidad e interés, propósito en el que se enmarca la experiencia programada para este fin de semana.